相模原市立相原小学校

・ごはん　・牛乳・鮭のしそみそ焼き　・すまし汁　・キャベツのおかかあえ

おすすめは「鮭のしそみそ焼き」です。
しその旬は６月から９月頃です。
葉、芽、茎、つぼみや花、実などが食べられています。
今日は「大葉（おおば）」とも呼ばれている葉を使いました。
しその葉の香りは料理のおいしさを引き立て、食欲を増進させる効果もあります。
今日の鮭のしそみそ焼きは、甘辛いみそだれと香ばしく焼けたみそ、しその香りでごはんがすすみました。