相模原市立相原小学校

・ごはん　・牛乳　・なすいりマーボー豆腐　・ひじきの中華ソテー　・ごまふりかけ

この時期のなすは、夏に収穫されるなすよりも甘味やうま味が強く、日本では「秋なす」とよばれ親しまれています。
なすは油との相性がよいので、今日はなすを素揚げにしてマーボー豆腐に入れました。
秋なすのおいしさを味わいました。