相模原市立相原小学校

・煮込みうどん　・牛乳　・いかの天ぷら　・黒ごま蒸しパン

おすすめは、黒ごま蒸しパンです。
ごまは大きく分類すると、白ごま、黒ごま、金ごまの３種類に分けられます。
これは外側の皮の色によるものです。
どの色のごまも、必須脂肪酸や無機質をバランスよく含んでいますが、黒ごまは、ごまの中でも香りが高く、味も濃く、そして黒い色はいろどりのアクセントにもなります。
今日は蒸しパンの生地に黒ごまを混ぜて作りました。
黒ごまの風味と色が楽しめる蒸しパンでした。