相模原市立相原小学校

・コッペパン　・牛乳　・レンズ豆のシチュー　・キャベツとコーンのソテー

おすすめは「レンズ豆のシチュー」です。
シチューという言葉はフランス語が語源で、野菜や肉、魚などを「ゆっくりと煮込んだ料理」のことです。
今日は、鶏肉と玉ねぎ、にんじん、マッシュルームとレンズ豆を入れてつくりました。
レンズ豆には、食物せんいや鉄分が多く含まれています。
手具材のうま味に作りのホワイトルウや鶏ガラスープのうま味が加わり、とてもおいしいシチューでした。