相模原市立相原小学校

・ロールパン　・牛乳　・たらのチーズピカタ　・マカロニスープ　・フルーツあえ

「ピカタ」はイタリアのフィレンツェが発祥で、肉や魚の薄切りに小麦粉と溶き卵をつけて焼いた料理です。
「ピッカータ」とも呼ばれます。
今日は白身魚のたらでピカタをつくりました。
溶き卵にはチーズも入りでチーズのうまみが淡白なたらの味とよくあっていました。
「ピカタはどんな料理だった？」など話題にしてみてください。