相模原市立相原小学校

・ごはん　・牛乳　・生揚げの四川煮　・ナムル

生揚げは、豆腐の水分を切り油で揚げた食べものです。
厚揚げとも呼ばれています。
大豆が原料なので、たんぱく質の他、鉄分も豊富に含まれています。
今日は、生揚げ、豚肉、野菜を炒めて、豆板醤やトマトケチャップで味付けしています。
しっかりとした味付けでボリュームもあるおかずなので、ごはんの主菜にもよいメニューでした。