相模原市立相原小学校

・シーフードスパゲティ　・牛乳　・じゃがいもとさやえんどうのソテー　・いちご蒸しパン

さやえんどうは３月から４月頃が旬です。
えんどう豆のさやの中の前が小さいうちに収穫して、さやごと食べるものが「さやえんどう」です。
カロテンやビタミンⅭなどを多く含んでいるので、さやえんどうは野菜に分類されています。
美しい緑色をいかして料理の彩りとして使われたり、みそ汁の実、卵とじ、煮びたしなどいろいろな料理で親しまれています。