相模原市立相原小学校

・玄米ごはん　・牛乳　・生揚げの四川煮　・きゅうりの中華あえ

今日は玄米を混ぜて炊いた玄米ごはんをつくりました。
玄米は、米のもみ殻をとった米で、茶色い「ぬか」や胚芽残っている状態のものです。
ビタミン類やミネラル、食物せんいなどが豊富です。
特にごはんが体でエネルギーにかわるのを助けるビタミンＢ１が多く含まれていることが特徴です。
玄米はかみごたえもあるのでよくかんで食べました。