相模原市立相原小学校

・コッペパン　・牛乳　・さけのマリネ　・キャベツと豆のスープ
・いちごジャム

「マリネ」は魚・肉・野菜などの材料を酢やレモン汁を使った漬け汁（マリネ液）で漬けておいた料理のことです。
今日は魚のさけを使ったマリネで、つけ汁は酢、砂糖、塩、こしょう、サラダ油に玉ねぎ、きゅうりも入れました。
マリネ液の風味が材料にしみて風味がよくなり、身もやわらかく食べやすくなります。